Red Salad with Champagne Vinaigrette

Ingredients for Red Salad with Champagne Vinaigrette

• 2 tablespoons Champagne vinegar

• 1/2 teskedar salt

• 1/4 teaspoons black pepper

• 60ml plus 1 tablespoon mild olive oil (preferably French)

• 8 cups loosely packed mixed young red lettuces such as red leaf, lolla rossa, red oak, and red cos, torn into bite-size pieces if large

• 4 cups loosely packed mixed young red greens such as red endive, baby kale and chard, radicchio di Treviso, and red mustard, torn into bite-size pieces if large

Whisk together vinegar, salt, and pepper in a large bowl, then add oil in a slow stream, whisking until emulsified. Add lettuces and greens and toss to coat. Serve immediately.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.