Hoppa till huvudinnehåll

Roasted-Pepper Salad

Granskad av UK receptredaktörerFörfattad av UK receptredaktörerUrsprungligen publicerad 28 jan 2026

Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer

This vibrant roasted pepper salad is a celebration of simple, Mediterranean flavours. By using tender, roasted peppers as the base, the dish achieves a natural sweetness that balances perfectly with the sharp tang of white balsamic vinegar and savoury capers. It is an excellent vegan option for those seeking a light yet flavourful addition to their recipe collection, offering a beautiful burst of colour to any dining table.

Perfect as a healthy side dish or a versatile topping for toasted sourdough, this salad benefits from a little patience. Allowing the ingredients to marinate for an hour ensures the fresh basil and seasoning permeate the peppers fully. Serve it alongside grilled vegetables or as part of a summer buffet for a refreshing, homemade touch.

Ingredients for Roasted-Pepper Salad

  • 900g mixed peppers, tender-roasted and cut lengthwise into 1/4-inch- wide strips

  • 3 tablespoons white balsamic vinegar

  • 1 tesked socker

  • 1/2 teskedar salt

  • 1/4 teskedar svartpeppar

  • 2 tablespoons capers in brine, rinsed and drained

  • 2 matskedar hackad färsk basilika

How to make Roasted-Pepper Salad

Toss together all ingredients and let stand, covered, 1 hour for flavours to develop.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.

Artikelhistorik

Informationen på denna sida är granskad av kvalificerade kliniker.

Artikeln finns också på Engelska, Tyska, Spanska, Franska, Italienska, Portugisiska, Hindi, Hebreiska, Arabiska, och Svenska.

  • 28 jan 2026 | Ursprungligen publicerad

    Författad av:

    UK receptredaktörer

    Granskad av

    UK receptredaktörer

Onlineapotek, behandlingar och hälsotjänster

Enkel tillgång till pålitliga behandlingar och hälsotjänster online.

Common conditions

Get help with common conditions through the NHS, without a GP appointment.

Akut bihåleinflammationBakteriell halsflussImpetigoInsektsbettBältrosUrinvägsinfektioner (UVI)
Book your free Pharmacy First appointment

Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev

Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.

Vänligen ange en giltig e-postadress

Genom att prenumerera accepterar du våra Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.