Roasted Red Pepper and Walnut Spread

Ingredients for Roasted Red Pepper and Walnut Spread

• 2 (7-to 230g ) jars roasted red peppers, rinsed and drained

• 240ml coarse fresh bread crumbs (from a baguette)

• 240ml walnuts (110g), toasted

• 1 tablespoon red-wine vinegar

• 1/2 teaspoons cumin

• 1/8 teskedar cayennepeppar

• 60 ml extra jungfruolja

Purée roasted red peppers, bread crumbs, walnuts, vinegar, cumin, cayenne, and 1/4 teaspoons salt in a food processor until almost smooth.

With motor running, add oil in a slow stream, blending until incorporated.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.