Roasted Sweet Potatoes, Potatoes, and Sage

Ingredients for Roasted Sweet Potatoes, Potatoes, and Sage

• 450g red, white, or Yukon Gold potatoes, peeled, cut into 3/4-inch cubes

• 30g red-skinned sweet potato (yam), peeled, cut into 3/4-inch cubes

• 30g tan-skinned sweet potato, peeled, cut into 3/4-inch cubes

• 60ml olivolja

• 1 matsked grovt kosher salt

• 30 medium fresh sage leaves

Position rack in centre of oven; preheat to 218°C. Combine all ingredients in large bowl; toss to coat. Spread mixture in single layer on large rimmed baking sheet. Roast until potatoes are tender and browned around edges, stirring occasionally, about 40 minutes. Serve roasted potatoes warm or at room temperature.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.