Roasted Veg With Nutritional Yeast
Granskad av UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsUrsprungligen publicerad 28 jan 2026
Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer
- Ladda nerLadda ner
- Dela
- Language
- Diskussion
- Ljudversion
- Add to preferred sources on Google
This vibrant vegan side dish transforms humble garden vegetables into a savoury treat using the nutty, cheesy profile of nutritional yeast. Whether you opt for charred broccoli florets or sweet slices of acorn squash, the high-heat roasting process caramelises the natural sugars, providing a wonderful depth of flavour. It is a simple yet effective way to add a punch of umami to your plant-based meals without the need for dairy.
Perfect for midweek dinners or as a nutritious component of your weekly meal prep, these roasted vegetables are as versatile as they are healthy. The dish is naturally gluten-free and packed with B vitamins, making it a fantastic staple for anyone following a vegan diet. Serve these as a warm side to a Sunday roast or toss them into a grain bowl for a satisfying lunch.
I den här artikeln:
Videoval
Fortsätt läsa nedan
Ingredients for Roasted Veg With Nutritional Yeast
2 small heads of broccoli, cut into florets with some stalk attached, or 1 medium acorn squash, seeds removed, cut into 1/2-inch slices
2 tablespoons virgin coconut oil, warmed to liquefy if needed
Koshersalt, nymalen peppar
2 tablespoons nutritional yeast
How to make Roasted Veg With Nutritional Yeast
Tillbaka till innehållPreheat oven to 218°C. Toss vegetables with oil on a rimmed baking sheet to coat; season with salt and pepper. Roast until deep golden brown and tender, 20–25 minutes. Let cool slightly, then toss with nutritional yeast.
Veggies can be made 5 days ahead. Cover and chill.
Ansvarsfriskrivning
Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.
About the authorView full bio
UK receptredaktörer
About the reviewerView full bio
UK receptredaktörer
Artikelhistorik
Informationen på denna sida är granskad av kvalificerade kliniker.
28 jan 2026 | Ursprungligen publicerad
Författad av:
UK receptredaktörerGranskad av
UK receptredaktörer
Fråga, dela, anslut.
Bläddra i diskussioner, ställ frågor och dela erfarenheter inom hundratals hälsorelaterade ämnen.
Känner du dig sjuk?
Bedöm dina symtom online gratis
Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev
Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.
By subscribing you accept our Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.