Spring onion Slaw
Granskad av UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsUrsprungligen publicerad 28 jan 2026
Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer
- Ladda nerLadda ner
- Dela
- Language
- Diskussion
- Ljudversion
This vibrant spring onion slaw, traditionally known as pajeori, is a staple of Korean cuisine that brings a sharp, refreshing crunch to any table. By soaking the finely shredded onions in ice water, the natural heat of the allium is mellowed, resulting in a crisp texture and a beautiful curled appearance. The dressing is simple yet punchy, using toasted sesame oil for a nutty depth and gochugaru to provide a characteristic smoky heat.
As a naturally vegan side dish, this slaw is an excellent accompaniment to savoury grilled dishes or as a zingy topping for homemade rice bowls. It is best prepared just before serving to maintain its structural integrity and bright flavour. Whether you are hosting a Korean-inspired dinner or simply looking for a quick, healthy salad to brighten your meal, this recipe is a reliable kitchen essential.
I den här artikeln:
Videoval
Fortsätt läsa nedan
Ingredients for Spring onion Slaw
2 bunches spring onions
1 tablespoon distilled white vinegar
1 tablespoon toasted sesame oil
kosher salt
freshly ground black pepper
gochugaru (coarse Korean red pepper powder)
How to make Spring onion Slaw
Tillbaka till innehållCut 2 bunches spring onions into 3" lengths, then thinly slice lengthwise. Place in a bowl of ice water (to crisp). Just before serving, drain well, pat dry, and transfer to another bowl. Add 1 tablespoon distilled white vinegar and 1 tablespoon toasted sesame oil; toss to coat. Season with kosher salt, freshly ground black pepper, and gochugaru (coarse Korean red pepper powder).
Ansvarsfriskrivning
Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.
Artikelhistorik
Informationen på denna sida är granskad av kvalificerade kliniker.
28 jan 2026 | Ursprungligen publicerad
Författad av:
UK receptredaktörer
Granskad av
UK receptredaktörer

Fråga, dela, anslut.
Bläddra i diskussioner, ställ frågor och dela erfarenheter inom hundratals hälsorelaterade ämnen.

Känner du dig sjuk?
Bedöm dina symtom online gratis
Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev
Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.
By subscribing you accept our Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.