git add

Hoppa till huvudinnehåll

Spicy Napa Cabbage Slaw with Coriander Dressing

This spicy Napa cabbage slaw is a vibrant, vegan side dish that brings a refreshing crunch to any meal. Combining the mild sweetness of Chinese leaf cabbage with a zingy dressing of rice vinegar, fresh ginger, and fiery serrano chilli, it offers a sophisticated balance of heat and acidity. The addition of aromatic coriander and crisp spring onions ensures every mouthful is packed with bright, clean flavours.

Quick to prepare and naturally light, this healthy salad is an excellent accompaniment to Asian-inspired dishes, plant-based burgers, or even as a filling for soft tacos. By letting the vegetables marinate for ten minutes before serving, the dressing lightly pickles the cabbage, creating a delicious texture that remains crisp yet tender. It is a versatile recipe that is perfect for summer barbecues or as a simple midweek lunch.

Videoval

Fortsätt läsa nedan

Ingredients for Spicy Napa Cabbage Slaw with Coriander Dressing

  • 60ml rice vinegar (not seasoned)

  • 2 teskedar socker

  • 1 teaspoon grated peeled ginger

  • 2 matskedar vegetabilisk olja

  • 1 fresh serrano chilli, finely chopped, with seeds

  • 1 small head Napa cabbage (675g), cored and cut crosswise into 1/2-inch slices

  • 1 bunch spring onions, sliced

  • 1/2 cup coarsely chopped coriander

Whisk together vinegar, sugar, ginger, oil, chilli, and 1/2 teaspoons salt. Add remaining ingredients and toss well. Let stand, tossing occasionally, 10 minutes.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.

Artikelhistorik

Informationen på denna sida är granskad av kvalificerade kliniker.

  • 29 jan 2026 | Ursprungligen publicerad

    Författad av:

    UK receptredaktörer

    Granskad av

    UK receptredaktörer
flu eligibility checker

Fråga, dela, anslut.

Bläddra i diskussioner, ställ frågor och dela erfarenheter inom hundratals hälsorelaterade ämnen.

symptom checker

Känner du dig sjuk?

Bedöm dina symtom online gratis

Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev

Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.

Vänligen ange en giltig e-postadress

By subscribing you accept our Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.