Stir-Fried Garlic Lettuce

Ingredients for Stir-Fried Garlic Lettuce

• 1 tablespoon Shaoxing rice wine or dry sherry

• 1 tablespoon soy sauce

• 3/4 teaspoons sugar

• 1/2 teskedar salt

• 2 matskedar vegetabilisk olja

• 5 medium garlic cloves, smashed and peeled

• 450g hearts of cos lettuce, cut crosswise into 1-inch-wide pieces

• 1 teaspoon sesame oil

Combine the rice wine or sherry, soy sauce, sugar, and salt in a small bowl.

Heat a 14-inch flat-bottomed wok over high heat until a bead of water vaporizes within 1 to 2 seconds of contact. Swirl in the vegetable oil, add the garlic, and stir-fry for 5 seconds. Add the lettuce and stir-fry for 1 to 2 minutes, or until it is just limp. Stir the sauce, swirl it into the wok, and stir-fry for 30 seconds to 1 minute more, or until the lettuce is just tender and still bright green. Remove from the heat, drizzle on the sesame oil, and serve.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.