Stir-Fried Sesame Baby Bok Choy

Ingredients for Stir-Fried Sesame Baby Bok Choy

• 450g baby bok choy

• 1 1/2 matskedar sojasås

• 1 tablespoon Chinese rice wine or dry sherry

• 1/2 teskedar socker

• 1 tablespoon peanut or vegetable oil

• 1 vitlöksklyfta, hackad

• 1 1-inch piece fresh ginger, peeled and minced

• 2 teskedar sesamolja

How to make Stir-Fried Sesame Baby Bok Choy

1. Trim and discard the rough bottoms from the baby bok choy. Separate the leaves, rinse, and pat dry.

2. In a small bowl, combine the soy sauce, rice wine, and sugar. Set aside.

3. Heat a wok or large skillet over medium-high heat until a bead of water sizzles and evaporates on contact. Add the peanut oil and swirl to coat the bottom and sides. Add the garlic and ginger and stir-fry until aromatic, 20 to 30 seconds. Add the bok choy and stir-fry for about 2 minutes, until crisp-tender. Add the soy sauce mixture and cook for another 30 seconds. Turn off the heat, and drizzle with sesame oil. Transfer to a serving plate and serve hot.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.