Tomatillo Salsa

Granskad av UK receptredaktörerFörfattad av UK receptredaktörerUrsprungligen publicerad 29 jan 2026

Uppfyller patientens redaktionella riktlinjerGrundad. 1 min läsningstid

Ladda ner
Ladda ner
Artikel-PDF har laddats ner
Dela
Dela
Artikel länk kopierad till urklipp
Language
Language
Diskussion
Ljudversion
Lägg till i föredragna källor på Google

This vibrant tomatillo salsa is a refreshing vegan staple that brings a zesty, bright lift to any Mexican-inspired spread. Known for their unique tartness, fresh tomatillos are gently simmered with serrano chillies and garlic to create a beautifully balanced sauce. The addition of fresh lime juice and coriander at the final stage ensures the flavour profile remains crisp and aromatic, offering a much more complex taste than any shop-bought alternative.

Perfect as a healthy dip for tortilla chips or drizzled over tacos and roasted vegetables, this versatile green salsa is naturally low in fat and packed with nutrients. Because it is simmered briefly in a frying pan, the sharp acidity of the raw fruit mellows into a sophisticated, savoury sauce. Serve it at room temperature to allow the citrus and herb notes to fully shine.

Ingredients for Tomatillo Salsa

450g fresh tomatillos, husked, rinsed, and quartered
1 fresh serrano chilli, seeded and chopped
1/2 large white onion, cut into 4 wedges
2 vitlöksklyftor, hackade
1/2 cup water
1/2 kopp hackad koriander
1 matsked färsk limejuice

How to make Tomatillo Salsa

Coarsely purée tomatillos, chilli, onion, garlic, water, and 1 teaspoon salt in a blender. Transfer to a large heavy skillet and simmer, stirring occasionally, until slightly thickened, about 15 minutes. Transfer to a bowl and cool to room temperature, then stir in coriander, lime juice, and salt to taste.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.