Zingy Red Sauce
Granskad av UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsUrsprungligen publicerad 28 jan 2026
Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer
- Ladda nerLadda ner
- Dela
- Language
- Diskussion
- Ljudversion
- Add to preferred sources on Google
This vibrant zingy red sauce is a versatile addition to any plant-based repertoire, offering a punchy hit of flavour that elevates simple ingredients. Inspired by classic Mediterranean flavours, this vegan recipe combines the smoky sweetness of jarred roasted peppers with the rich, earthy crunch of toasted almonds. It is incredibly quick to prepare, making it a reliable cupboard-staple sauce that brings a bright pop of colour and a velvety texture to your dinner table.
Perfect as a healthy dip or a bold dressing, this savoury sauce pairs beautifully with charred tenderstem broccoli, roasted cauliflower, or even stirred through hot pasta. Because it can be made up to two days in advance, it is an excellent choice for weekend meal prep or stress-free entertaining. Simply store it in the fridge until you are ready to add a zesty finish to your favourite seasonal dishes.
I den här artikeln:
Videoval
Fortsätt läsa nedan
Ingredients for Zingy Red Sauce
2 garlic cloves
80g chopped roasted red peppers from a jar (about 2)
120ml unsalted, roasted almonds
2 matskedar rödvinsvinäger
60 ml extra jungfruolja
Kosher salt, freshly ground black pepper
How to make Zingy Red Sauce
Tillbaka till innehållPurée 2 garlic cloves, 80g chopped roasted red peppers from a jar (about 2), 70g unsalted, roasted almonds, and 2 tablespoons red wine vinegar in a food processor until smooth. With motor running, add 60ml extra-virgin olive oil and process until smooth; season with kosher salt, freshly ground black pepper, and more vinegar, if desired.
DO AHEAD: Sauce can be made 2 days ahead. Cover and chill.
Ansvarsfriskrivning
Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.
About the authorView full bio
UK receptredaktörer
About the reviewerView full bio
UK receptredaktörer
Artikelhistorik
Informationen på denna sida är granskad av kvalificerade kliniker.
28 jan 2026 | Ursprungligen publicerad
Författad av:
UK receptredaktörerGranskad av
UK receptredaktörer
Fråga, dela, anslut.
Bläddra i diskussioner, ställ frågor och dela erfarenheter inom hundratals hälsorelaterade ämnen.
Känner du dig sjuk?
Bedöm dina symtom online gratis
Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev
Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.
By subscribing you accept our Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.