Apple, Celery, and Walnut Salad

Ingredients for Apple, Celery, and Walnut Salad

• 2 Fuji apples, diced (1/4 inch)

• Juice of 1/2 lemon

• 2 ribs celery, diced (1/4 inch)

• 80g coarsely chopped walnuts

• 50g golden raisins

• 40g reduced-calorie mayonnaise

• 60ml low-fat soured cream

• Salt and freshly ground black pepper, to taste

Toss the apples with the lemon juice in a bowl. Add celery, walnuts, and raisins, then toss. Combine the mayo and soured cream in another bowl, then fold into the apple mixture. Season to taste with salt and pepper. Pack in tightly covered, small plastic containers.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.