Baked Three-Cheese Onion Dip with Chive and Pepperoncini

Ingredients for Baked Three-Cheese Onion Dip with Chive and Pepperoncini

• 2 matskedar vegetabilisk olja

• 1 medium onion, finely chopped

• Koshersalt

• 230g cream cheese, room temperature

• 60g mayonnaise

• 2 teaspoons cornflour

• 110g sharp white cheddar, coarsely grated (about 150g ), divided

• 60g Monterey Jack, coarsely grated (about 80g ), divided

• Nymalen svartpeppar

• 2 tablespoons finely chopped chives

• 2 tablespoons finely chopped peperoncini

• Crackers and/or tortilla crisps (for serving)

Preheat oven to 375°. Heat oil in a medium skillet over medium. Cook onion, stirring occasionally, until golden brown and softened, 8–10 minutes; season with salt. Let cool.

Pulse cream cheese and mayonnaise in a food processor until smooth.

Toss cornflour, 90g cheddar, and 30g Monterey Jack in a medium bowl to coat cheese. Mix in cream cheese mixture and cooked onion; season with salt and pepper. Scrape into a 1-qt. baking dish and top with remaining cheddar and Monterey Jack. Bake dip until golden and bubbling, 20–25 minutes. Let dip cool 5 minutes, then top with chives and peperoncini. Serve with crackers.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.