Blue Cheese Crusted Tomatoes
Granskad av UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsUrsprungligen publicerad 29 jan 2026
Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer
- Ladda nerLadda ner
- Dela
- Language
- Diskussion
- Ljudversion
- Add to preferred sources on Google
These blue cheese crusted tomatoes offer a sophisticated twist on a classic vegetarian side dish, perfect for summer entertaining. By roasting the tomatoes over an indirect heat on the barbecue, the fruit softens beautifully without losing its shape, while the sharp, salty blue cheese melts into a rich sauce beneath a golden, olive oil-infused breadcrumb crust. Use ripe, vine-on tomatoes for the best results, as they provide a natural sweetness that balances the bold tang of the cheese.
Ideal for outdoor dining, this simple recipe serves as a fantastic accompaniment to grilled vegetable skewers or a fresh seasonal salad. Whether you are hosting a garden party or looking for a quick midweek starter, these savoury tomatoes provide a burst of Mediterranean-inspired flavour with minimal preparation. They are naturally light yet satisfying, making them a versatile choice for any alfresco menu.
I den här artikeln:
Videoval
Fortsätt läsa nedan
Ingredients for Blue Cheese Crusted Tomatoes
120ml fine dry breadcrumbs
1 matsked olivolja
12 medium tomatoes
90g crumbled blue cheese (about 90g )
How to make Blue Cheese Crusted Tomatoes
Tillbaka till innehållPrepare barbecue (high heat), leaving opposite side unlit if gas grill or without coals if charcoal grill. Mix breadcrumbs and olive oil in small bowl, mashing to coat. Cut top 1/4 from each tomato. Sprinkle tomatoes with salt and pepper. Top each with 1 tablespoon blue cheese. Sprinkle with breadcrumb mixture.
Arrange tomatoes (topping side up) on unlit side of grill. Cover grill and cook tomatoes until slightly soft and cheese melts, about 13 minutes. Serve immediately.
Ansvarsfriskrivning
Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.
About the authorView full bio
UK receptredaktörer
About the reviewerView full bio
UK receptredaktörer
Artikelhistorik
Informationen på denna sida är granskad av kvalificerade kliniker.
29 jan 2026 | Ursprungligen publicerad
Författad av:
UK receptredaktörerGranskad av
UK receptredaktörer
Fråga, dela, anslut.
Bläddra i diskussioner, ställ frågor och dela erfarenheter inom hundratals hälsorelaterade ämnen.
Känner du dig sjuk?
Bedöm dina symtom online gratis
Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev
Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.
By subscribing you accept our Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.