Buttered Cabbage
Granskad av UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsUrsprungligen publicerad 29 jan 2026
Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer
- Ladda nerLadda ner
- Dela
- Language
- Diskussion
- Ljudversion
- Add to preferred sources on Google
This classic buttered cabbage is a quintessential British side dish that celebrates the natural sweetness and vibrant colour of fresh Savoy cabbage. By lightly steaming the shredded leaves in a small amount of buttery water, the vegetable retains its characteristic crunch while absorbing a rich, savoury glaze. It is a simple yet elegant way to prepare seasonal greens, ensuring they remain bright and full of flavour rather than overcooked.
As a versatile vegetarian accompaniment, this dish pairs beautifully with a traditional Sunday roast, grilled fish, or a hearty bangers and mash. The addition of a final knob of butter just before serving creates a silky finish that elevates the humble cabbage into something truly comforting. It is a quick, healthy, and budget-friendly addition to any mid-week meal or festive spread.
I den här artikeln:
Videoval
Fortsätt läsa nedan
Ingredients for Buttered Cabbage
450g fresh Savoy cabbage
2 to 4 tablespoons butter
salt and freshly ground pepper
an extra knob of butter
How to make Buttered Cabbage
Tillbaka till innehållRemove all the tough outer leaves from the cabbage. Cut the cabbage into four, remove the stalk and then cut each quarter into fine shreds, working across the grain. Put 2 or 45ml of water into a wide saucepan, together with the butter and a pinch of salt. Bring to a boil, add the cabbage and toss over a high heat, then cover the saucepan and cook for a few minutes. Toss again and add some salt, freshly ground pepper and the knob of butter. Serve immediately.
Ansvarsfriskrivning
Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.
About the authorView full bio
UK receptredaktörer
About the reviewerView full bio
UK receptredaktörer
Artikelhistorik
Informationen på denna sida är granskad av kvalificerade kliniker.
29 jan 2026 | Ursprungligen publicerad
Författad av:
UK receptredaktörerGranskad av
UK receptredaktörer
Fråga, dela, anslut.
Bläddra i diskussioner, ställ frågor och dela erfarenheter inom hundratals hälsorelaterade ämnen.
Känner du dig sjuk?
Bedöm dina symtom online gratis
Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev
Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.
By subscribing you accept our Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.