Charred Spring onion Butter
Granskad av UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsUrsprungligen publicerad 28 jan 2026
Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer
- Ladda nerLadda ner
- Dela
- Language
- Diskussion
- Ljudversion
- Add to preferred sources on Google
This charred spring onion butter is a versatile vegetarian staple that brings a sophisticated, smoky depth to almost any savoury dish. By blackened the onions in a dry pan, you unlock a sweet yet charred flavour that contrasts beautifully with the zesty freshness of lime and creamy unsalted butter. It is an effortless way to add a gourmet touch to your home cooking with just a handful of simple ingredients.
Perfect for prep-ahead entertaining, this flavoured butter can be stored in the fridge for up to a fortnight. Try melting a generous slice over a hot griddle-pan steak, tossing it through steamed seasonal greens, or spreading it onto warm corn on the cob. It also makes a brilliant addition to a weekend brunch when dolloped onto poached eggs or toasted sourdough.
I den här artikeln:
Videoval
Fortsätt läsa nedan
Ingredients for Charred Spring onion Butter
2 bunches spring onions, trimmed, halved crosswise
2 teaspoons finely grated lime zest
1 tesked färsk limejuice
240ml (2 sticks) unsalted butter, room temperature
Kosher salt, freshly ground black pepper
How to make Charred Spring onion Butter
Tillbaka till innehållHeat a large cast-iron skillet over high until smoking hot. Add spring onions and cook, turning occasionally, until evenly blackened, 8–10 minutes. Transfer to a cutting board and let cool; coarsely chop.
Mix spring onions, lime zest, and lime juice into butter in a medium bowl until evely blended; season with salt and pepper.
Butter can be made 2 weeks ahead. Cover and chill.
Ansvarsfriskrivning
Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.
About the authorView full bio
UK receptredaktörer
About the reviewerView full bio
UK receptredaktörer
Artikelhistorik
Informationen på denna sida är granskad av kvalificerade kliniker.
28 jan 2026 | Ursprungligen publicerad
Författad av:
UK receptredaktörerGranskad av
UK receptredaktörer
Fråga, dela, anslut.
Bläddra i diskussioner, ställ frågor och dela erfarenheter inom hundratals hälsorelaterade ämnen.
Känner du dig sjuk?
Bedöm dina symtom online gratis
Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev
Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.
By subscribing you accept our Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.