Corn on the Cob with Chipotle-Spring onion Butter
Granskad av UK receptredaktörerFörfattad av UK receptredaktörerUrsprungligen publicerad 29 jan 2026
Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer
- Ladda nerLadda ner
- Dela
- Language
- Diskussion
- Ljudversion
- Lägg till i föredragna källor på Google
This vibrant vegetarian side dish elevates humble corn on the cob into something truly special. By pairing sweet, juicy corn with a smoky chipotle and spring onion butter, you create a beautiful balance of heat and sweetness. The addition of fresh lime zest provides a zesty lift that cuts through the richness of the butter, making it an ideal companion for summer dining or a festive indoor feast.
Perfect for a weekend barbecue or as a quick weeknight accompaniment, this recipe is incredibly simple to prepare. Using shop-bought chipotles in adobo sauce adds a deep, authentic Mexican flavour without the need for complex spicing. Serve these buttery cobs alongside grilled halloumi or as part of a larger spread for a crowd-pleasing dish that feels both comforting and contemporary.
Ingredients for Corn on the Cob with Chipotle-Spring onion Butter
3/4 stick unsalted butter, softened
60g minced spring onions (2 to 3)
1 tablespoon minced seeded canned chipotle chillies in adobo
1/4 teaspoons grated lime zest
6 large ears of corn, shucked and halved
How to make Corn on the Cob with Chipotle-Spring onion Butter
Stir together butter, spring onions, chipotles, zest, and rounded 1/2 teaspoons salt in a large bowl.
Cook corn in a large pot of boiling water until crisp-tender, 3 to 5 minutes. Transfer with tongs to butter mixture and toss.
Ansvarsfriskrivning
Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.
Om författarenVisa fullständig biografi
UK receptredaktörer
Om recensentenVisa fullständig biografi
UK receptredaktörer
Artikelhistorik
Informationen på denna sida är granskad av kvalificerade kliniker.
Artikeln finns också på Engelska, Tyska, Spanska, Franska, Italienska, Portugisiska, Hindi, Hebreiska, Arabiska, och Svenska.
29 jan 2026 | Ursprungligen publicerad
Författad av:
UK receptredaktörerGranskad av
UK receptredaktörer
Fråga, dela, anslut.
Bläddra i diskussioner, ställ frågor och dela erfarenheter inom hundratals hälsorelaterade ämnen.
Känner du dig sjuk?
Bedöm dina symtom online gratis
Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev
Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.
Genom att prenumerera accepterar du våra Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.