Frisée and Apple Salad with Dried Cherries and Walnuts
Granskad av UK receptredaktörerFörfattad av UK receptredaktörerUrsprungligen publicerad 29 jan 2026
Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer
- Ladda nerLadda ner
- Dela
- Language
- Diskussion
- Ljudversion
- Lägg till i föredragna källor på Google
This vibrant frisée and apple salad is a masterclass in balancing textures and flavours. The bitter, crisp leaves of the frisée provide a sophisticated base for the sweetness of thinly sliced Gala apples and the chewy, tart bursts of dried cherries. It is a light yet satisfying vegan-friendly dish that works beautifully as a refreshing starter or a sophisticated side for a weekend lunch.
Key to this recipe is the simple cider vinegar dressing, which gently softens the dried fruit while adding a bright acidity. Toasted walnuts provide a necessary earthy crunch, making this a nutritious choice for those seeking a heart-healthy salad. Serve it immediately to enjoy the contrast between the chilled fruit and the crisp, peppery greens.
Ingredients for Frisée and Apple Salad with Dried Cherries and Walnuts
45 ml olivolja
2 matskedar äppelcidervinäger
2 tablespoons minced shallot
1 matsked honung
120ml (generous) dried tart cherries (one 90g package)
1 large head of frisée, torn into bite-size pieces (about 900g )
1 medium Gala apple, cored, thinly sliced
80g coarsely chopped toasted walnuts
How to make Frisée and Apple Salad with Dried Cherries and Walnuts
Whisk first 4 ingredients in small bowl to blend. Season dressing to taste with salt and pepper. Stir in dried cherries. Toss frisée and apple slices in large bowl. Add cherry dressing and toss to coat. Divide among 4 plates; sprinkle with walnuts and freshly ground black pepper and serve.
Ansvarsfriskrivning
Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.
Om författarenVisa fullständig biografi
UK receptredaktörer
Om recensentenVisa fullständig biografi
UK receptredaktörer
Artikelhistorik
Informationen på denna sida är granskad av kvalificerade kliniker.
Artikeln finns också på Engelska, Tyska, Spanska, Franska, Italienska, Portugisiska, Hindi, Hebreiska, Arabiska, och Svenska.
29 jan 2026 | Ursprungligen publicerad
Författad av:
UK receptredaktörerGranskad av
UK receptredaktörer
Fråga, dela, anslut.
Bläddra i diskussioner, ställ frågor och dela erfarenheter inom hundratals hälsorelaterade ämnen.
Känner du dig sjuk?
Bedöm dina symtom online gratis
Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev
Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.
Genom att prenumerera accepterar du våra Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.