Hoppa till huvudinnehåll

Garlic and Cheese Crostini

Granskad av UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsUrsprungligen publicerad 29 jan 2026

Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer

This elegant garlic and cheese crostini recipe offers a sophisticated twist on traditional garlic bread, making it an ideal vegetarian starter for dinner parties or a crisp accompaniment to seasonal soups. The combination of sharp, salty Pecorino Romano and pungent fresh garlic creates a vibrant topping that melts beautifully onto golden slices of toasted baguette. Using high-quality olive oil and imported cheese ensures every bite is packed with authentic Mediterranean flavour.

Perfect for entertaining, these bite-sized appetisers are incredibly quick to assemble and require less than ten minutes in the oven. The addition of fresh flat-leaf parsley provides a burst of colour and a clean finish to balance the rich, savoury cheese. Serve them warm from the tray as a crowd-pleasing snack that pair perfectly with a glass of crisp white wine.

I den här artikeln:

Videoval

Fortsätt läsa nedan

Ingredients for Garlic and Cheese Crostini

  • 24 (1/3-inch-thick) baguette slices (from a baguette at least

  • 60ml olive oil, divided

  • 180ml finely grated Pecorino Romano (preferably imported)

  • 5 large garlic cloves, minced

  • Koshersalt

  • 2 tablespoons finely chopped flat-leaf parsley

How to make Garlic and Cheese Crostini

Tillbaka till innehåll

Preheat oven to 177°C with rack in middle.

Arrange bread slices in 1 layer on a large baking sheet and brush tops with 45ml oil.

Stir together remaining tablespoon oil, cheese, garlic, 1/4 teaspoons kosher salt, and 1/4 teaspoons pepper in a small bowl. Sprinkle each slice with about 1 teaspoon cheese mixture, mounding it slightly.

Bake until topping just starts to melt, 6 to 8 minutes. Sprinkle with parsley and kosher salt to taste. Serve warm.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.

Artikelhistorik

Informationen på denna sida är granskad av kvalificerade kliniker.

  • 29 jan 2026 | Ursprungligen publicerad

    Författad av:

    UK receptredaktörer

    Granskad av

    UK receptredaktörer
flu eligibility checker

Fråga, dela, anslut.

Bläddra i diskussioner, ställ frågor och dela erfarenheter inom hundratals hälsorelaterade ämnen.

symptom checker

Känner du dig sjuk?

Bedöm dina symtom online gratis

Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev

Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.

Vänligen ange en giltig e-postadress

By subscribing you accept our Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.