Ginger Slaw

Ingredients for Ginger Slaw

• 1 cabbage (tough outer leaves removed), cored and slivered

• 1 large carrot, grated

• 120ml mayonnaise

• 120ml low-fat soured cream

• 2 tablespoons Dijon mustard

• 1 tablespoon minced fresh ginger

• Salt and freshly ground black pepper, to taste

• 3 tablespoons chopped parsley

Combine the cabbage and carrot in a large bowl. In another bowl, combine all the remaining ingredients except the parsley, then toss well with the cabbage mixture. Cover and chill for at least 4 hours. Fold in the parsley just before serving.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.