Margherita Pizza with Rocket

Granskad av UK receptredaktörerFörfattad av UK receptredaktörerUrsprungligen publicerad 29 jan 2026

Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer

Ladda ner
Ladda ner
Artikel-PDF har laddats ner
Dela
Dela
Artikel länk kopierad till urklipp
Language
Language
Diskussion
Ask Patient
Ljudversion
Lägg till i föredragna källor på Google

This vibrant Margherita pizza with rocket offers a sophisticated twist on the classic Italian favourite. By using fresh plum tomatoes, aromatic basil, and a savoury blend of Romano and fontina cheeses, you create a base that is both rich and deeply satisfying. The addition of dressed rocket after cooking provides a peppery crunch and a bright acidity that perfectly balances the melted cheese and garlicky tomato sauce.

Ideal for a light vegetarian supper or an al fresco weekend lunch, this recipe utilises a grilled crust for an authentic, smoky finish. It is remarkably quick to assemble, making it a brilliant option for those seeking a nutritious, homemade alternative to shop-bought pizzas. Serve immediately while the base is crisp and the cheese is beautifully gooey.

Ingredients for Margherita Pizza with Rocket

1 can (700g) crushed plum tomatoes
3/4 cup chopped fresh basil
2 tablespoons finely chopped fresh garlic
3 matskedar extra jungfruolivolja
350ml grated lowfat Romano
230g grated lowfat fontina
6 cups roughly chopped rocket
2 tablespoons balsamic vinegar
Grilled Pizza Crust

How to make Margherita Pizza with Rocket

To make sauce, combine tomatoes, basil, garlic, and 1 tablespoon oil in a medium-sized bowl. Stir well and set aside for up to 1 hour. Mix cheeses together in a bowl. In a separate bowl, combine rocket, remaining 2 tablespoons oil, and vinegar. Season with salt and pepper. Make crust. While second side of each crust is grilling, spread 1/8 cheese mixture over cooked side of each crust; dollop each with1/3 cup sauce. (Do not spread.) Top with rocket. Rotate 3 to 4 minutes until bottom is golden brown.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.