Maw Maw Hinson's Tomato Gravy
Granskad av UK receptredaktörerFörfattad av UK receptredaktörerUrsprungligen publicerad 28 jan 2026
Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer
- Ladda nerLadda ner
- Dela
- Language
- Diskussion
- Ljudversion
- Lägg till i föredragna källor på Google
This classic tomato gravy is a masterclass in simplicity, transforming just three basic ingredients into a rich and comforting sauce. By gently simmering fresh, ripe tomatoes with unsalted butter, you create a velvety texture and a deepened flavour profile that highlights the natural sweetness of the fruit. It is a timeless vegetarian dish that relies on patience rather than complex techniques to achieve its signature savoury finish.
Perfect for a slow weekend brunch or a light supper, this versatile gravy is traditionally served smothered over warm scones or thick slices of toasted sourdough. The slow-cooking process ensures the tomatoes break down beautifully, making it an excellent base for customisation with fresh herbs or a pinch of chilli if desired. It is a budget-friendly and heart-healthy way to make the most of a seasonal harvest.
Ingredients for Maw Maw Hinson's Tomato Gravy
675g tomatoes, cut into 2" pieces
60g (1/2 stick) unsalted butter, cut into 1/2" pieces
Kosher salt, black pepper
How to make Maw Maw Hinson's Tomato Gravy
Bring tomatoes and butter to a simmer in a large skillet over medium heat. Cover, reduce heat to low, and simmer gently, stirring occasionally, until tomatoes are softened, 35-40 minutes. Season with salt and pepper.
Ansvarsfriskrivning
Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.
Om författarenVisa fullständig biografi
Författad av
UK receptredaktörer
Om recensentenVisa fullständig biografi
UK receptredaktörer
Artikelhistorik
Artikeln finns också på Engelska, Tyska, Spanska, Franska, Italienska, Portugisiska, Hindi, Hebreiska, Arabiska, och Svenska.
28 jan 2026 | Ursprungligen publicerad
Författad av:
UK receptredaktörerGranskad av
UK receptredaktörer
Fråga, dela, anslut.
Bläddra i diskussioner, ställ frågor och dela erfarenheter inom hundratals hälsorelaterade ämnen.
Känner du dig sjuk?
Bedöm dina symtom online gratis
Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev
Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.
Genom att prenumerera accepterar du våra Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.