Mexican Street Corn (Elote)
Granskad av UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsUrsprungligen publicerad 29 jan 2026
Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer
- Ladda nerLadda ner
- Dela
- Language
- Diskussion
- Ljudversion
This vibrant Mexican street corn, traditionally known as elote, is a quintessential vegetarian side dish that brings a burst of sunshine to any meal. The combination of sweet maize charred on the grill and a rich, savoury coating creates a wonderful contrast of textures. It remains an enduringly popular street food staple because it perfectly balances salty, spicy, and tangy flavours in every bite.
Perfect for summer barbecues or as a festive accompaniment to a midweek Mexican feast, these corn cobs are incredibly simple to assemble. Using salty feta as a readily available alternative to cotija ensures you can recreate this authentic flavour at home with ease. Serve them piping hot with plenty of fresh lime wedges to cut through the richness of the crema.
I den här artikeln:
Videoval
Fortsätt läsa nedan
Ingredients for Mexican Street Corn (Elote)
180ml Mexican crema or mayonnaise
230g queso cotija, or feta, crumbled
Cayenne to taste
Accompaniment: lime wedges
How to make Mexican Street Corn (Elote)
Tillbaka till innehållSpread grilled corn with a thin layer of crema, then roll in cheese to coat. Sprinkle with cayenne. Squeeze lime juice from wedges to taste.
Ansvarsfriskrivning
Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.
Artikelhistorik
Informationen på denna sida är granskad av kvalificerade kliniker.
29 jan 2026 | Ursprungligen publicerad
Författad av:
UK receptredaktörer
Granskad av
UK receptredaktörer
Fråga, dela, anslut.
Bläddra i diskussioner, ställ frågor och dela erfarenheter inom hundratals hälsorelaterade ämnen.
Känner du dig sjuk?
Bedöm dina symtom online gratis
Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev
Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.
By subscribing you accept our Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.