Ingredients for Pea Tendrils with Crimini Mushrooms and Leeks

• 3 tablespoons butter

• 230g thinly sliced leek (white and pale green parts only

• about 1 medium)

• 2 vitlöksklyftor, hackade

• 230g crimini mushrooms, sliced

• 1925ml pea tendrils, left intact

Melt butter in large nonstick skillet over medium-low heat. Add leek; cover and cook until leek is soft but not brown, stirring often, about 7 minutes. Increase heat to medium-high; add garlic and mushrooms and sauté until mushrooms begin to brown, about 7 minutes. Add pea tendrils; cook until pea tendrils just begin to wilt, tossing often, about 3 minutes. Season with salt and pepper.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.