git add

Hoppa till huvudinnehåll

Pizzette with Goat Cheese and Ricotta

Granskad av UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsUrsprungligen publicerad 29 jan 2026

Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer

These vibrant goat cheese and ricotta pizzette are the ultimate vegetarian appetiser for any gathering. By combining tangy soft cheese with creamy ricotta, fresh basil, and a hint of lemon zest, you create a sophisticated topping that perfectly balances the sweetness of roasted cherry tomatoes. The crisp, golden dough bases provide a satisfying crunch, making these bite-sized treats as textures as they are colourful.

Ideal for hosting, most of the preparation for this dish can be done in advance to save time in the kitchen. The herbed cheese mixture can be made a day ahead, and the bases take just minutes to bake. Serve these elegant mini pizzas at a summer garden party or as a light starter before a Mediterranean-inspired meal. They are consistently a favourite with guests who appreciate fresh, homemade flavours.

I den här artikeln:

Videoval

Fortsätt läsa nedan

Ingredients for Pizzette with Goat Cheese and Ricotta

  • 110g soft fresh goat cheese

  • 80ml whole-milk ricotta cheese

  • 3 tablespoons olive oil, divided

  • 2 tablespoons finely chopped fresh basil

  • 1 teaspoon finely grated lemon peel

  • Pizza dough

  • 350g small red, yellow, and orange cherry tomatoes, halved

How to make Pizzette with Goat Cheese and Ricotta

Tillbaka till innehåll

Mix goat cheese, ricotta cheese, 1 tablespoon olive oil, basil, and lemon peel in small bowl. Season with salt and pepper. DO AHEAD Can be prepared 1 day ahead. Cover and chill.

Preheat oven to 246°C. Line 2 baking sheets with parchment. Roll out dough on lightly floured surface to 18-inch round. Using 2 1/4-inch-diameter biscuit cutter, cut out 30 rounds. Divide rounds between prepared baking sheets. Brush with 2 tablespoons olive oil, then sprinkle with salt and pepper.

Bake pizzette until golden, about 11 minutes. Cool slightly. Spread cheese mixture over each. Top each with 3 or 4 cherry tomato halves.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.

Artikelhistorik

Informationen på denna sida är granskad av kvalificerade kliniker.

  • 29 jan 2026 | Ursprungligen publicerad

    Författad av:

    UK receptredaktörer

    Granskad av

    UK receptredaktörer
flu eligibility checker

Fråga, dela, anslut.

Bläddra i diskussioner, ställ frågor och dela erfarenheter inom hundratals hälsorelaterade ämnen.

symptom checker

Känner du dig sjuk?

Bedöm dina symtom online gratis

Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev

Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.

Vänligen ange en giltig e-postadress

By subscribing you accept our Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.