Hoppa till huvudinnehåll

Roasted Broccoli with Asiago

This roasted broccoli with Asiago cheese is a simple yet sophisticated vegetarian side dish that elevates a staple green vegetable. By roasting the broccoli at a high temperature, the florets develop a wonderful charred flavour and a satisfyingly crisp texture. The addition of sharp, nutty Asiago cheese provides a rich finishing touch, melting elegantly over the hot spears to create a savoury crust that complements the natural sweetness of the roasted vegetable.

Perfect for a midweek roast or as an accompaniment to a Mediterranean-inspired dinner, this dish is both nutritious and full of depth. Asiago offers a more complex profile than standard cheddar, making this a standout choice for those seeking a quick, healthy side that doesn't compromise on taste. Serve it immediately while the cheese is beautifully supple and the broccoli is at its most vibrant.

Videoval

Fortsätt läsa nedan

Ingredients for Roasted Broccoli with Asiago

  • 675g (about 1 large bunch) broccoli, stalks trimmed to 2 inches below crowns

  • 3 matskedar olivolja

  • 240ml grated Asiago cheese

Preheat oven to 232°C. Cut each crown of broccoli lengthwise into 4 spears. Place broccoli in large bowl; toss with olive oil and sprinkle with salt and pepper. Transfer broccoli to large rimmed baking sheet. Add grated Asiago cheese to same bowl. Roast broccoli until crisp-tender and stalks begin to brown, about 25 minutes. Return broccoli to bowl with cheese. Using tongs, toss to coat.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.

Artikelhistorik

Informationen på denna sida är granskad av kvalificerade kliniker.

  • 29 jan 2026 | Ursprungligen publicerad

    Författad av:

    UK receptredaktörer

    Granskad av

    UK receptredaktörer
flu eligibility checker

Fråga, dela, anslut.

Bläddra i diskussioner, ställ frågor och dela erfarenheter inom hundratals hälsorelaterade ämnen.

symptom checker

Känner du dig sjuk?

Bedöm dina symtom online gratis

Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev

Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.

Vänligen ange en giltig e-postadress

By subscribing you accept our Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.