Saffron-Corn Mashed Potatoes

Ingredients for Saffron-Corn Mashed Potatoes

• Perfect Mashed Potatoes

• 2 matskedar olivolja

• 180ml chopped onion

• 160g fresh corn kernels (cut from 1 ear of corn)

• 4 minced garlic cloves

• 120ml milk

• 1/8 teaspoons saffron threads

• Salt

Prepare perfect mashed potatoes (but do not add milk). Meanwhile, heat oil in heavy large skillet over medium-high heat. Add onion and sauté for 2 minutes. Add fresh corn kernels garlic. Cook until corn is soft, stirring often, about 4 minutes. Add milk and saffron. Bring just to boil; remove from heat, cover, and let steep 10 minutes. Stir into potatoes. Season with salt.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.