Sage and Honey Skillet Cornbread
Granskad av UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsUrsprungligen publicerad 29 jan 2026
Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer
- Ladda nerLadda ner
- Dela
- Language
- Diskussion
- Ljudversion
- Add to preferred sources on Google
This sage and honey skillet cornbread is a sophisticated twist on a classic vegetarian side dish, offering a wonderful balance of earthy herbs and floral sweetness. The use of a preheated frying pan ensures a beautifully crisp, golden crust that contrasts perfectly with the tender, moist crumb inside. Decorative whole sage leaves are pressed into the base during baking, creating an elegant finish when the bread is inverted for serving.
Ideal for autumn gatherings or as a comforting accompaniment to a hearty vegetable chilli, this homemade cornbread is both simple to prepare and visually striking. The combination of whole grain cornmeal and fresh sage adds a depth of flavour that elevates it beyond standard shop-bought versions. Serve it warm from the oven with an extra drizzle of honey or a generous knob of salted butter.
I den här artikeln:
Videoval
Fortsätt läsa nedan
Ingredients for Sage and Honey Skillet Cornbread
240ml cornmeal (preferably whole grain, medium grind)
130g unbleached plain flour
1 tablespoon baking powder
1 tesked salt
2 teaspoons chopped fresh sage plus 12 whole fresh sage leaves
1 cup whole milk
120ml honung
1 stort ägg
120ml (1 stick) unsalted butter
How to make Sage and Honey Skillet Cornbread
Tillbaka till innehållPreheat oven to 204°C. Heat heavy 10-inch-diameter ovenproof skillet (preferably cast-iron) in oven 10 minutes.
Whisk first 4 ingredients and 2 teaspoons chopped sage in large bowl to blend. Whisk milk, honey, and egg in medium bowl to blend.
Remove skillet from oven; add 110g butter. Swirl until butter is melted. Pour all except 2 tablespoons butter into egg mixture. Add whole sage leaves to butter in skillet; toss to coat. Arrange leaves over bottom of skillet, spacing apart.
Add egg mixture to cornmeal mixture; stir until just combined (do not overmix; batter will be wet and runny). Pour batter over sage leaves in skillet. Bake until browned around edges and tester inserted into centre comes out clean, about 22 minutes. Cool in skillet 10 minutes. Invert onto platter. If necessary, reposition sage leaves atop cornbread.
Ansvarsfriskrivning
Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.
About the authorView full bio
UK receptredaktörer
About the reviewerView full bio
UK receptredaktörer
Artikelhistorik
Informationen på denna sida är granskad av kvalificerade kliniker.
29 jan 2026 | Ursprungligen publicerad
Författad av:
UK receptredaktörerGranskad av
UK receptredaktörer
Fråga, dela, anslut.
Bläddra i diskussioner, ställ frågor och dela erfarenheter inom hundratals hälsorelaterade ämnen.
Känner du dig sjuk?
Bedöm dina symtom online gratis
Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev
Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.
By subscribing you accept our Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.