Salt-Baked Potatoes
Granskad av UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsUrsprungligen publicerad 29 jan 2026
Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer
- Ladda nerLadda ner
- Dela
- Language
- Diskussion
- Ljudversion
- Add to preferred sources on Google
These salt-baked potatoes are a revelation in texture, offering a contrast between the incredibly crisp, seasoned skin and the light, fluffy interior. By encasing the potatoes in a salt crust, the heat is distributed evenly, effectively steaming the flesh in its own moisture for a superior mouthfeel. This simple technique elevates the humble baking potato into something truly special, making it a reliable favourite for those seeking a more sophisticated side dish.
This vegetarian recipe is an excellent accompaniment to a Sunday roast or a simple midweek meal served with a dollop of soured cream and chives. While the salt crust looks impressive, it is surprisingly easy to achieve at home with just three basic ingredients. These potatoes are a naturally gluten-free and healthy way to enjoy a comforting classic that the whole family will appreciate.
I den här artikeln:
Videoval
Fortsätt läsa nedan
Ingredients for Salt-Baked Potatoes
4 (1/2-pound) russet (baking) potatoes
1 egg white, lightly beaten
80g kosher salt
How to make Salt-Baked Potatoes
Tillbaka till innehållPut oven rack in middle position and preheat oven to 218°C.
Prick potatoes in several places with a fork. Coat each potato with egg white, then crust potatoes completely in salt. Bake potatoes in a shallow baking pan until tender when pierced with a sharp knife, about 1 hour.
Crack off as much salt as desired from skin before serving.
Ansvarsfriskrivning
Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.
About the authorView full bio
UK receptredaktörer
About the reviewerView full bio
UK receptredaktörer
Artikelhistorik
Informationen på denna sida är granskad av kvalificerade kliniker.
29 jan 2026 | Ursprungligen publicerad
Författad av:
UK receptredaktörerGranskad av
UK receptredaktörer
Fråga, dela, anslut.
Bläddra i diskussioner, ställ frågor och dela erfarenheter inom hundratals hälsorelaterade ämnen.
Känner du dig sjuk?
Bedöm dina symtom online gratis
Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev
Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.
By subscribing you accept our Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.