Salted Mint Lassi

Granskad av UK receptredaktörerFörfattad av UK receptredaktörerUrsprungligen publicerad 29 jan 2026

Uppfyller patientens redaktionella riktlinjerGrundad. 1 min läsningstid

Ladda ner
Ladda ner
Artikel-PDF har laddats ner
Dela
Dela
Artikel länk kopierad till urklipp
Language
Language
Diskussion
Ljudversion
Lägg till i föredragna källor på Google

This salted mint lassi is a revitalising vegetarian drink that offers a sophisticated alternative to the more common sweet versions. By combining thick, creamy Greek-style yoghurt with the cooling properties of fresh mint and a hint of savoury salt, it creates a perfectly balanced beverage. The addition of toasted cumin seeds provides an earthy depth and aromatic finish that cuts through the richness of the dairy beautifully.

Historically enjoyed across South Asia to aid digestion, this savoury lassi is an excellent accompaniment to a spicy curry or a light summer lunch. It is incredibly quick to prepare at home, requiring just a few simple ingredients and a quick whirl in the blender. Serve it chilled over plenty of ice for the ultimate thirst-quenching experience on a warm afternoon.

Ingredients for Salted Mint Lassi

2 teskedar kumminfrön
1 cup mint leaves
4 cups plain Greek-style yoghurt
1 1/2 teskedar kosher salt
120ml vatten

How to make Salted Mint Lassi

Toast cumin in a dry small heavy skillet over medium heat, shaking skillet frequently, until fragrant, 1 to 2 minutes. Transfer 1 1/2 teaspoons to a blender with mint, yoghurt, kosher salt, and water.

Blend until pale green with flecks of mint and cumin. Serve lassi over ice and sprinkle with remaining 1/2 teaspoons cumin seeds.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.