Smashed Potatoes and Peas

Granskad av UK receptredaktörerFörfattad av UK receptredaktörerUrsprungligen publicerad 29 jan 2026

Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer

Ladda ner
Ladda ner
Artikel-PDF har laddats ner
Dela
Dela
Artikel länk kopierad till urklipp
Language
Language
Diskussion
Ask Patient
Ljudversion
Lägg till i föredragna källor på Google

These rustic smashed potatoes and peas offer a delightful twist on traditional mash, providing a more textured and vibrant side dish. By simmering the red potatoes until tender and combining them with sweet garden peas and fresh spring onions, you create a dish that is both colourful and full of fresh flavour. The addition of a little butter and milk ensures a creamy finish without losing the satisfying, chunky consistency that makes this recipe so appealing.

This versatile vegetarian side is an excellent accompaniment to a variety of main courses, from grilled halloumi to a simple nut roast. Using frozen peas makes this a practical choice for a quick midweek meal, while the inclusion of spring onions adds a mild, savoury bite. It is a nutritious, homemade alternative to standard mashed potatoes that the whole family will enjoy.

Ingredients for Smashed Potatoes and Peas

170g red boiling potatoes (about 4 small or 2 medium)
80g frozen peas
1 matsked osaltat smör
60ml milk
1 spring onion, chopped

How to make Smashed Potatoes and Peas

Generously cover potatoes with cold water in a small saucepan. Add 1/2 teaspoons salt. Simmer, covered, until just beginning to get tender, about 8 minutes.

Add peas and simmer, partially covered, until potatoes are tender, about 5 minutes. Drain, then return to pan. Add butter, milk, and 1/8 teaspoons each of salt and pepper. Let stand off heat 1 minute, then add spring onion. Coarsely mash.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.