Succotash

Ingredients for Succotash

• 3 tablespoons unsalted butter

• 1 bunch spring onions, chopped

• 1 (275g) package frozen baby lima beans or frozen shelled edamame (soybeans

• 475ml ), thawed

• 1 (275g) package frozen corn kernels (300g ), thawed

• 1/2 teaspoons salt, or to taste

• 1/2 teaspoons black pepper

• 120 ml vispgrädde

Heat butter in a 12-inch heavy skillet over moderate heat until foam subsides, then cook spring onions, stirring, until softened, about 2 minutes. Add beans and cook, stirring occasionally, 5 minutes. Add corn, salt, and pepper, and cook, stirring occasionally, 3 minutes. Add cream and cook, stirring, until cream is simmering and vegetables are tender, about 3 minutes.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.