git add

Hoppa till huvudinnehåll

Whipped Sweet Potatoes with Honey

Granskad av UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsUrsprungligen publicerad 29 jan 2026

Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer

This recipe for whipped sweet potatoes with honey offers a sophisticated twist on a classic vegetable side dish. By roasting the potatoes in their skins, you intensify their natural sweetness and achieve a rich, velvety texture that boiling simply cannot match. The addition of floral honey and creamy butter creates a luxurious, golden purée that pairs beautifully with savoury roasts or spicy main courses.

As a versatile vegetarian option, these potatoes are ideal for family gatherings or festive Sunday lunches. They provide a nutritious, fibre-rich alternative to traditional mashed potatoes and can be prepared up to two hours in advance to save time in the kitchen. For the best results, use large red-skinned sweet potatoes and serve alongside roasted poultry or autumnal root vegetables.

I den här artikeln:

Videoval

Fortsätt läsa nedan

Ingredients for Whipped Sweet Potatoes with Honey

  • 1.8kg large red-skinned sweet potatoes (yams)

  • 110g (1 stick) butter, room temperature

  • 2 tablespoons (or more) honey.

How to make Whipped Sweet Potatoes with Honey

Tillbaka till innehåll

Preheat oven to 177°C. Pierce sweet potatoes all over with fork. Place potatoes on rimmed baking sheet. Roast until potatoes are very soft, about 1 hour 45 minutes. Remove potatoes from oven and let stand until cool enough to handle. Peel potatoes and place flesh in mixing bowl; add butter. Using electric mixer, beat until mixture is fluffy and smooth. Mix in 2 tablespoons honey. Season to taste with salt and pepper and more honey by teaspoonfuls, if desired. Transfer sweet potatoes to serving bowl. DO AHEAD: Can be made 2 hours ahead. Let stand at room temperature. Rewarm in microwave until heated through before serving.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.

About the author

Author image

UK receptredaktörer

About the reviewerView full bio

Author image

UK receptredaktörer

Artikelhistorik

Informationen på denna sida är granskad av kvalificerade kliniker.

  • 29 jan 2026 | Ursprungligen publicerad

    Författad av:

    UK receptredaktörer

    Granskad av

    UK receptredaktörer
flu eligibility checker

Fråga, dela, anslut.

Bläddra i diskussioner, ställ frågor och dela erfarenheter inom hundratals hälsorelaterade ämnen.

symptom checker

Känner du dig sjuk?

Bedöm dina symtom online gratis

Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev

Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.

Vänligen ange en giltig e-postadress

By subscribing you accept our Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.