Krämig Zucchini-Basilsoppa

Ingredienser för Krämig Zucchini-Basilika Soppa

• 1 matsked avokadoolja

• 1 lök, finhackad

• 2 zucchini, hackade

• 2 koppar tarmhelande benbuljong

• 1/4 kopp basilikablad

• 1 klyfta vitlök, hackad

• Fint havssalt och nymalen svartpeppar, efter smak

• 60 ml extra jungfruolja

Hur man gör krämig zucchini-basilikasoppa

I en kastrull, värm oljan och löken på medelhög värme. När det är varmt, tillsätt zucchinin och fräs tills grönsakerna är mjuka. Ställ åt sidan och låt svalna i 5 minuter.

Lägg zucchinin och löken, benbuljongen, basilikan, vitlöken, saltet och pepparn i en matberedare. Mixa tills allt är blandat. Tillsätt olivoljan och pulsa tills det är blandat. Häll tillbaka soppan i kastrullen och värm upp igen. Fördela soppan mellan två skålar och servera.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.