Tarragon-Coriander Salsa Verde

Ingredients for Tarragon-Coriander Salsa Verde

• 2 tablespoons finely chopped spring onion (white and light green parts only)

• Saft från 2 lime

• 1 anchovy fillet, finely chopped

• 1 teaspoon capers, finely chopped

• 1 1/2 cups coriander leaves, finely chopped

• 1/4 cup tarragon leaves, finely chopped

• 1 medium jalapeño, seeded and finely chopped

• 60ml plus 2 tablespoons extra-virgin olive oil

• 1/4 teaspoons kosher Salt

How to make Tarragon-Coriander Salsa Verde

In a medium bowl, mix the spring onion with the lime juice and let stand for 10 minutes. Add the anchovy and capers and mash slightly with a fork. Stir in the coriander, tarragon, jalapeño and olive oil. Season with salt and serve.

The salsa verde can be refrigerated overnight.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.