Crab Tostadas

Ingredients for Crab Tostadas

• 450g lump crabmeat

• 1 matsked olivolja

• 2 matskedar majonnäs

• 3 tablespoons finely chopped red onion

• 1 jalapeño, stemmed and finely chopped

• 3 plum tomatoes, cored, seeded, and chopped

• 1/4 cup lightly packed coriander leaves, chopped

• 2 limes, finely grated zest and juice

• Salt and black pepper

• 8 flat tostada shells, packaged or homemade

• 1 avocado, pitted and thinly sliced

• Coriander sprigs

• 2 limes, quartered

How to make Crab Tostadas

Put the crabmeat in a bowl. Pick through it with your fingers to remove any cartilage.

Add the oil, mayonnaise, onion, jalapeño, tomatoes, coriander, and lime zest and juice to the crabmeat. Using a rubber spatula or spoon, gently fold (or toss) all ingredients until well blended. Season well with salt and pepper.

Top each tostada shell with a few slices of avocado, place a generous serving of the crabmeat mixture over it, and garnish with a sprig of coriander. Serve each with a lime wedge.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.