Linguine ai Frutti di Mare

Granskad av UK receptredaktörerFörfattad av UK receptredaktörerUrsprungligen publicerad 29 jan 2026

Uppfyller patientens redaktionella riktlinjerGrundad. 2 min läsningstid

Ladda ner
Ladda ner
Artikel-PDF har laddats ner
Dela
Dela
Artikel länk kopierad till urklipp
Language
Language
Diskussion
Ljudversion
Lägg till i föredragna källor på Google

This elegant seafood linguine is a wonderful way to enjoy the fresh flavours of the Mediterranean at home. Combining a medley of briny clams, mussels, and tender prawns with a light tomato and white wine sauce, it creates a sophisticated meal that feels celebratory yet remains remarkably simple to prepare. The gentle heat from the chilli and the aromatic garlic provide a balanced backdrop to the delicate sweetness of the scallops and calamari.

As a high-protein dish, this pasta is both satisfying and nutritious, making it an excellent choice for a midweek treat or a relaxed weekend dinner with friends. Using shop-bought tomato sauce as a base allows the seafood to take centre stage while keeping the preparation time to a minimum. Serve with a crisp green salad and some crusty bread to soak up the delicious savoury juices.

Ingredients for Linguine ai Frutti di Mare

1 matsked olivolja
2 cloves garlic, sliced
Red pepper flakes
120 ml torrt vitt vin
12 Manila or littleneck clams
275g linguine
180ml tomato sauce
12 black mussels
8 prawns, shelled (tail intact) and deveined
4 sea scallops, quartered
140g calamari, cut into thin rings
1/4 cup fresh flat-leaf parsley, coarsely chopped

How to make Linguine ai Frutti di Mare

Boil water in a large pot. Heat oil in a large sauté pan over medium heat. Cook garlic until it sizzles. Add red pepper flakes to taste; cook 1 minute. Add wine and clams; cover. Raise heat to medium-high; cook 5 minutes. Add linguine to boiling water. Cook until al dente. Uncover sauté pan; simmer 1 minute more. Add tomato sauce. Season with salt and pepper. Add rest of seafood. Cook, stirring, until clams and mussels open, about 3 minutes. Toss with linguine. Add parsley; toss. Divide among 4 bowls.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.