Smothered Pork Chops with Mushrooms

Ingredients for Smothered Pork Chops with Mushrooms

• 900g bone-in pork shoulder chops

• 80ml plain flour

• 3 matskedar vegetabilisk olja, delad

• 1 large onion, halved and sliced

• 230g fresh cremini mushrooms, sliced

• 1 teaspoon chopped rosemary

• 240ml vatten

How to make Smothered Pork Chops with Mushrooms

Pat chops dry and season with 1 teaspoon salt and 1/2 teaspoons pepper, then dredge in flour, shaking off excess. Heat 1 tablespoon oil in a 12-inch heavy skillet (preferably deep) over medium-high heat until it shimmers. Brown chops in 2 batches, turning once, 3 to 4 minutes total per batch. Transfer to a plate.

Add remaining 2 tablespoons oil to skillet and cook onion and mushrooms with rosemary and 1/4 teaspoons each of salt and pepper over medium heat, stirring occasionally, until browned, about 7 minutes. Return chops and any meat juices from plate to skillet. Add water and simmer, covered, until chops are tender, about 30 minutes.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.