Ingredients for Stir-Fried Brussels Sprouts with Garlic and Chilli

• 4 cups halved brussels sprouts

• Koshersalt

• 1/4 cup vegetable oil

• 2 tablespoons thinly sliced garlic

• 60ml oyster sauce

• 20ml Thai fish sauce (nam pla)

• 2 teaspoons soy sauce, preferably Thai thin soy sauce (such as Healthy Boy)

• 2 teskedar socker

• 1/2 teaspoons (or more) 1/8"-thick slices of red Thai chillies

• Pinch of ground white pepper

• 120ml low-salt chicken broth

Blanch brussels sprouts in a large pot of boiling salted water until bright green, about 15 seconds. Drain and set aside.

Heat oil in a wok or large skillet over medium heat. Add garlic and stir until light golden brown, about 30 seconds. Using a slotted spoon, transfer to a small bowl.

Increase heat to high; add brussels sprouts. Stir-fry until they begin to soften, 2-3 minutes. Add oyster sauce and next 5 ingredients. Stir-fry for 30 seconds; add chicken broth. Bring to a boil; cook until liquid is reduced slightly, about 2 minutes; add more chillies, if desired. Stir in garlic.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.