Crispy Fried Shallots
Granskad av UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsUrsprungligen publicerad 28 jan 2026
Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer
- Ladda nerLadda ner
- Dela
- Language
- Diskussion
- Ljudversion
- Add to preferred sources on Google
These crispy fried shallots are a versatile vegan staple that adds a professional touch to any home-cooked meal. By slowly frying thinly sliced shallots in oil, you achieve a delicate crunch and a deep, savoury sweetness that store-bought versions simply cannot match. The golden rings provide the perfect textural contrast to creamy soups, vibrant stir-fries, or even a simple bowl of steamed rice.
Preparing this garnish in advance is a clever way to elevate your midweek dinners with minimal effort. Because the shallots are cooked gradually, the oil becomes beautifully infused with a mild onion flavour, making it a wonderful base for dressings or drizzling over roasted vegetables. These little morsels stay wonderfully crisp for up to five days when stored in an airtight container.
I den här artikeln:
Videoval
Fortsätt läsa nedan
Ingredients for Crispy Fried Shallots
8 small shallots, peeled
Vegetable oil (for frying
about 190g )
Koshersalt
How to make Crispy Fried Shallots
Tillbaka till innehållSet a fine-mesh strainer over a medium heatproof bowl. Thinly slice shallots crosswise into rings on a mandoline (they should be about the thickness of a dime).
Place shallots in a medium saucepan and pour in oil to submerge. Set over medium-low heat and cook, stirring often with a fork to encourage rings to separate, until shallots are golden brown, 20–25 minutes. (Keep an eye on them; once they start to brown they’ll darken fast).
Pour shallots into strainer to drain, then transfer to paper towels. Season with salt and let cool. Reserve shallot oil for another use.
Do Ahead: Shallots can be fried 5 days ahead. Store airtight at room temperature.
Ansvarsfriskrivning
Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.
About the authorView full bio
UK receptredaktörer
About the reviewerView full bio
UK receptredaktörer
Artikelhistorik
Informationen på denna sida är granskad av kvalificerade kliniker.
28 jan 2026 | Ursprungligen publicerad
Författad av:
UK receptredaktörerGranskad av
UK receptredaktörer
Fråga, dela, anslut.
Bläddra i diskussioner, ställ frågor och dela erfarenheter inom hundratals hälsorelaterade ämnen.
Känner du dig sjuk?
Bedöm dina symtom online gratis
Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev
Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.
By subscribing you accept our Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.