Sautéed Collard Greens and Sweet Onion with Paprika

Ingredients for Sautéed Collard Greens and Sweet Onion with Paprika

• 60ml olivolja

• 1 medium sweet onion, such as Vidalia or Maui, thinly sliced

• 1 tesked paprika

• Koshersalt

• 12 cups thinly sliced collard green leaves (from about 3 small or 2 large bunches)

• 3 tablespoons coconut vinegar

How to make Sautéed Collard Greens and Sweet Onion with Paprika

Heat oil in a large skillet over medium. Cook onion, stirring often, until translucent and starting to brown around the edges, 5–8 minutes. Stir in paprika; season with salt. Add collard greens a handful at a time, stirring to wilt after each addition before adding more; cook until all greens are wilted but still somewhat firm, about 4 minutes. Stir in vinegar. Taste and add more salt if needed.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.