Hoppa till huvudinnehåll

Caesar Salad with Sourdough Croutons

Granskad av UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsUrsprungligen publicerad 28 jan 2026

Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer

This classic Caesar salad with sourdough croutons is a timeless vegetarian-friendly dish that balances crisp textures with bold, savoury flavours. The secret lies in the homemade dressing, which uses salty anchovies, sharp lemon and tangy Dijon mustard to create a rich coating for the fresh romaine leaves. Using sourdough for the croutons adds an extra layer of crunch and a slight tang that elevates the salad from a simple side to a satisfying main.

Ideal for a light lunch or as a sophisticated starter for a dinner party, this recipe is incredibly quick to assemble once the dressing is whisked together. To keep the leaves crisp, ensure you only toss the salad just before serving. Finish with a generous grating of Parmesan and fresh parsley for a vibrant, professional-looking dish that everyone will enjoy.

I den här artikeln:

Videoval

Fortsätt läsa nedan

Ingredients for Caesar Salad with Sourdough Croutons

  • 4 anchovy fillets, finely chopped

  • 2 vitlöksklyftor, hackade

  • 1 matsked färsk citronsaft

  • 1 tablespoon red wine vinegar

  • 1 matsked dijonsenap

  • 30ml Worcestershire sauce

  • 80ml extra jungfruolivolja

  • 180ml grated Parmesan cheese, divided

  • 2 large hearts of cos lettuce, torn into bite-size pieces (about 1800g )

  • 1 1/2 cups sourdough croutons

  • Chopped fresh Italian parsley

How to make Caesar Salad with Sourdough Croutons

Tillbaka till innehåll

Whisk first 6 ingredients in small bowl. Gradually whisk in oil, then 1/2 cup cheese.

Toss lettuce, croutons, 1/4 cup cheese, and dressing in bowl. Sprinkle with parsley and season to taste with pepper.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.

Artikelhistorik

Informationen på denna sida är granskad av kvalificerade kliniker.

  • 28 jan 2026 | Ursprungligen publicerad

    Författad av:

    UK receptredaktörer

    Granskad av

    UK receptredaktörer
flu eligibility checker

Fråga, dela, anslut.

Bläddra i diskussioner, ställ frågor och dela erfarenheter inom hundratals hälsorelaterade ämnen.

symptom checker

Känner du dig sjuk?

Bedöm dina symtom online gratis

Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev

Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.

Vänligen ange en giltig e-postadress

By subscribing you accept our Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.