Recept
Vegetariska recept
Grilled Sweet Corn with Basil Butter

Grilled Sweet Corn with Basil Butter

Granskad av UK receptredaktörerFörfattad av UK receptredaktörerUrsprungligen publicerad 28 jan 2026

Uppfyller patientens redaktionella riktlinjerGrundad. 1 min läsningstid

Ladda ner
Ladda ner
Artikel-PDF har laddats ner
Dela
Dela
Artikel länk kopierad till urklipp
Language
Language
Diskussion
Ljudversion
Lägg till i föredragna källor på Google

This vibrant grilled sweet corn with basil butter is the quintessential summer side dish, bringing a fresh, herbaceous lift to a seasonal favourite. By grilling the corn over a direct flame, you achieve a smoky, charred finish that perfectly complements the natural sweetness of the kernels. It is a fantastic vegetarian option for any garden gathering or weekend barbecue, offering a sophisticated twist on traditional buttered corn.

The secret to this recipe lies in the fragrant herb butter, which melts beautifully over the hot cobs to create a rich and savoury glaze. Served with a simple scatter of flaky sea salt, it is a versatile accompaniment that pairs brilliantly with grilled halloumi, vegetable skewers, or fresh summer salads. Quick to prepare and full of bright, Mediterranean flavours, it is sure to be a hit with family and friends.

Ingredients for Grilled Sweet Corn with Basil Butter

1 1/2 tablespoons finely chopped basil
1/2 teaspoons chopped thyme
3/4 stick unsalted butter, softened
8 ears corn in husks
Flaky or coarse sea salt for sprinkling

How to make Grilled Sweet Corn with Basil Butter

Stir herbs into butter and let stand at room temperature while preparing corn.

Prepare grill for direct-heat cooking over medium-hot charcoal (medium high for gas).

Pull husks back from corn, covered only if using a gas grill, turning frequently, until tender, 15 to 18 minutes.

Serve with basil butter and salt.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.