Pine Nut and Feta Cheese Ball

Ingredients for Pine Nut and Feta Cheese Ball

• 110g room-temperature cream cheese

• 110g room-temperature feta, crumbled

• 2 tablespoons room-temperature unsalted butter

• 2 tablespoons capers

• 2 tablespoons oregano leaves

• 2 teaspoons toasted fennel seeds

• 1 teaspoon finely grated lemon zest

• Salt

• 110g chopped toasted pine nuts

• plastic wrap

Process 110g room-temperature cream cheese, 110g room-temperature feta, crumbled, and 2 tablespoons room-temperature unsalted butter in a food processor until smooth. Pulse in 2 tablespoons capers, 2 tablespoons oregano leaves, 2 teaspoons toasted fennel seeds, and 1 teaspoon finely grated lemon zest; season with salt. Scrape into a small plastic wrap-lined bowl; gather up plastic around cheese, shaping into a ball. Chill until firm, 3-12 hours.

Unwrap cheese ball and roll in 110g chopped toasted pine nuts just before serving. Serve with crackers.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.