Sheet-Pan Eggs

Granskad av UK receptredaktörerFörfattad av UK receptredaktörerUrsprungligen publicerad 28 jan 2026

Uppfyller patientens redaktionella riktlinjerGrundad. 1 min läsningstid

Ladda ner
Ladda ner
Artikel-PDF har laddats ner
Dela
Dela
Artikel länk kopierad till urklipp
Language
Language
Diskussion
Ljudversion
Lägg till i föredragna källor på Google

This clever sheet-pan eggs recipe is a game-changer for busy mornings and weekend brunches alike. By baking a large batch of seasoned eggs on a rimmed baking tray, you achieve a perfectly uniform texture that is ideal for feeding a crowd without the hassle of standing over a frying pan. The result is a light, fluffy omelettete-style base that can be easily customised with your favourite vegetarian toppings like wilted spinach or roasted peppers.

As a versatile vegetarian meal-prep staple, these eggs are particularly well-suited for homemade breakfast muffins or sourdough sandwiches. Once sliced into neat squares, they can be stored in the fridge for several days, providing a high-protein start to the school run or work week. Simply serve them warm with a side of sliced avocado or a dash of hot sauce for a satisfying, nutritious breakfast.

Ingredients for Sheet-Pan Eggs

Unsalted butter or nonstick vegetable oil spray
18 large eggs
80ml milk
2 teskedar kosher salt
1/4 teskedar nymalen svartpeppar

How to make Sheet-Pan Eggs

Preheat oven to 177°C. Grease an 18x13" rimmed baking sheet with butter or spray. Blend eggs, milk, salt, and pepper in a blender until well combined.

Place prepared baking sheet on oven rack and carefully pour in egg mixture. Bake until just set in the middle, 12–14 minutes.

Let cool slightly, then cut into 18–20 squares.

Eggs can be made 3 days ahead. Slice, transfer to an airtight container, and chill. Warm slightly in a toaster oven or microwave before serving, if desired.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.