Grilled Leg of Lamb with Herb Salt
Granskad av UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsUrsprungligen publicerad 28 jan 2026
Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer
- Ladda nerLadda ner
- Dela
- Language
- Diskussion
- Ljudversion
- Add to preferred sources on Google
This grilled leg of lamb with herb salt is a sophisticated yet simple main course that celebrates high-quality British produce. By portioning the lamb along its natural seams, you ensure even cooking and a beautiful char, while the aromatic herb salt deeply seasons the succulent meat. It is a fantastic option for a weekend barbecue or a refined Sunday lunch, offering a savoury depth that pairs perfectly with the punchy, creaminess of anchovy mayonnaise.
As a diabetes-friendly dish, this recipe focuses on lean protein and heart-healthy fats, making it a nutritious choice for those monitoring their blood sugar levels. The absence of sugary marinades or heavy starches ensures the natural flavour of the lamb remains the star of the show. Serve it alongside a crisp green salad or roasted Mediterranean vegetables for a balanced and wholesome homemade meal.
I den här artikeln:
Videoval
Fortsätt läsa nedan
Ingredients for Grilled Leg of Lamb with Herb Salt
1.8kg boneless leg of lamb
2 matskedar olivolja
2 1/2 tablespoons Herb Salt
Anchovy Mayonnaise
How to make Grilled Leg of Lamb with Herb Salt
Tillbaka till innehållCutting along seams where lamb leg naturally separates, portion into 4 large pieces, trimming any excess fat and sinew.
Rub lamb with oil and Herb Salt. Let sit at room temperature 1 hour before grilling.
Prepare a grill for high heat. Grill lamb, turning often, until lightly charred and an instant-read thermometer registers 130°, 20–30 minutes. Transfer to a cutting board; let rest 10 minutes. Thinly slice against the grain and serve with Anchovy Mayonnaise.
Do ahead: Lamb can be seasoned 2 days ahead. Cover and chill.
Ansvarsfriskrivning
Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.
About the authorView full bio
UK receptredaktörer
About the reviewerView full bio
UK receptredaktörer
Artikelhistorik
Informationen på denna sida är granskad av kvalificerade kliniker.
28 jan 2026 | Ursprungligen publicerad
Författad av:
UK receptredaktörerGranskad av
UK receptredaktörer
Fråga, dela, anslut.
Bläddra i diskussioner, ställ frågor och dela erfarenheter inom hundratals hälsorelaterade ämnen.
Känner du dig sjuk?
Bedöm dina symtom online gratis
Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev
Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.
By subscribing you accept our Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.