Chipotle Pork Cheeseburgers

Ingredients for Chipotle Pork Cheeseburgers

• 450g pork mince (not lean)

• 2 teaspoons minced chipotle in adobo plus 1 teaspoon adobo sauce

• 2 garlic cloves, forced through a garlic press

• 4 slices Muenster cheese

• 4 hamburger buns, toasted

• 60ml mayonnaise

• 1 large tomatillo (110g ), husked and rinsed, then sliced

• 1/2 small avocado, sliced

• 1/2 cup coriander sprigs

Prepare a gas grill for direct-heat cooking over medium heat; see Grilling Procedure .

Gently mix pork, chipotle, garlic, and a scant teaspoon salt until just combined. Form into 4 (1/2-inch-thick) patties.

Oil grill rack, then grill patties, covered, 4 minutes.

Flip patties and top with a slice of cheese. Grill, covered, until just cooked through, 1 to 2 minutes more.

Spread buns with mayonnaise and assemble burgers with tomatillo, avocado, and coriander.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.