git add

Hoppa till huvudinnehåll

Crispy Fish Sticks

Granskad av UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsUrsprungligen publicerad 28 jan 2026

Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer

These homemade crispy fish sticks are a sophisticated, high-protein take on a nostalgic teatime favourite. By using fresh cod or flounder fillets and a crunchy panko breadcrumb coating, you achieve a superior texture that puts shop-bought frozen versions to shame. The golden, shattered-glass crunch of the panko pairs perfectly with the tender, flaky white fish inside, making them an instant hit with both children and adults.

Ideal for a quick midweek dinner or a weekend treat, this recipe is incredibly versatile and can be prepared in advance to save time. Serve these savoury goujons with a squeeze of fresh lemon, a dollop of tartare sauce, and a side of minted crushed peas for a balanced, nutritious meal. They can even be frozen and cooked straight from the freezer for ultimate convenience.

I den här artikeln:

Videoval

Fortsätt läsa nedan

Ingredients for Crispy Fish Sticks

  • 2 large eggs, beaten to blend

  • 250g panko (Japanese breadcrumbs)

  • 30g plain flour

  • 450g flounder or cod fillets, sliced crosswise into 3/4"-wide strips

  • Koshersalt, nymalen peppar

  • 180ml vegetable oil, divided

How to make Crispy Fish Sticks

Tillbaka till innehåll

Place eggs, panko, and flour in 3 separate shallow medium bowls.

Season fish with salt and pepper. Working in batches, dredge fish in flour, shaking off excess. Coat with egg, allowing excess to drip back into bowl. Coat with panko, pressing to adhere. Transfer fish to a plate.

Heat 120ml oil in a large skillet over medium-high heat. Working in 2 batches and adding 60ml oil between batches, cook fish until golden brown and cooked through, about 3 minutes per side.

Transfer fish sticks to a paper towel-lined plate; season with salt.

DO AHEAD: Fish sticks can be breaded 2 days ahead. Cover and chill, or freeze in resealable plastic bags up to 3 months. Fish sticks can be cooked from frozen (cooking time will be slightly longer).

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.

About the authorView full bio

Author image

UK receptredaktörer

About the reviewerView full bio

Author image

UK receptredaktörer

Artikelhistorik

Informationen på denna sida är granskad av kvalificerade kliniker.

  • 28 jan 2026 | Ursprungligen publicerad

    Författad av:

    UK receptredaktörer

    Granskad av

    UK receptredaktörer
flu eligibility checker

Fråga, dela, anslut.

Bläddra i diskussioner, ställ frågor och dela erfarenheter inom hundratals hälsorelaterade ämnen.

symptom checker

Känner du dig sjuk?

Bedöm dina symtom online gratis

Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev

Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.

Vänligen ange en giltig e-postadress

By subscribing you accept our Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.