Hoppa till huvudinnehåll

Fragrant Orange Chicken with Spring onion Mashed Potatoes

Granskad av UK receptredaktörerFörfattad av UK receptredaktörerUrsprungligen publicerad 29 jan 2026

Uppfyller patientens redaktionella riktlinjer

This fragrant orange chicken is a bright and zesty high-protein dish that brings a burst of citrus to the dinner table. By marinating the chicken in a blend of fresh orange juice, honey, and savoury soy sauce, the meat stays incredibly tender while developing a sticky, golden glaze in the oven. The addition of garlic and a hint of red pepper flakes provides a subtle warmth that perfectly balances the sweetness of the fruit.

Ideal for a nutritious mid-week meal or a relaxed weekend lunch, this recipe is both wholesome and satisfying. Serving the glazed chicken over a bed of creamy spring onion mashed potatoes adds a lovely texture and a fresh, peppery finish. It is a fantastic way to enjoy a homemade, citrus-infused roast that feels special without requiring complex techniques.

I den här artikeln:

Videoval

Fortsätt läsa nedan

Ingredients for Fragrant Orange Chicken with Spring onion Mashed Potatoes

  • 1 chicken, cut in 10 pieces

  • Zest and juice of 3 oranges

  • 60ml honey

  • 45ml sojasås

  • 2 matskedar olivolja

  • 2 teaspoons finely minced garlic

  • 1/4 teskedar röda chiliflakes

  • Salt and black pepper

  • 2 tablespoons coriander

How to make Fragrant Orange Chicken with Spring onion Mashed Potatoes

Tillbaka till innehåll

  1. Place the chicken in a large bowl. Combine remaining ingredients and coat chicken. Refrigerate, covered, for 2 to 4 hours.

  2. Remove chicken 30 minutes before cooking. Preheat oven to 191°C. Arrange chicken in a shallow roasting pan. Pour 160ml the marinade into the pan.

  3. Bake chicken, basting frequently, for 1 hour.

  4. Transfer to a platter. Strain pan juices into a small saucepan and boil until thickened, about 10 minutes. Drizzle sauce over the chicken and sprinkle with spring onions. Serve with Spring onion Mashed Potatoes

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.

Om författarenVisa fullständig biografi

Författarbild

UK receptredaktörer

Om recensentenVisa fullständig biografi

Författarbild

UK receptredaktörer

Artikelhistorik

Informationen på denna sida är granskad av kvalificerade kliniker.

  • 29 jan 2026 | Ursprungligen publicerad

    Författad av:

    UK receptredaktörer

    Granskad av

    UK receptredaktörer
influensaberättigandekontroll

Fråga, dela, anslut.

Bläddra i diskussioner, ställ frågor och dela erfarenheter inom hundratals hälsorelaterade ämnen.

symptomkontroll

Känner du dig sjuk?

Bedöm dina symtom online gratis

Anmäl dig till Patientens nyhetsbrev

Din veckovisa dos av tydliga, pålitliga hälsoråd - skrivna för att hjälpa dig känna dig informerad, självsäker och i kontroll.

Vänligen ange en giltig e-postadress

Genom att prenumerera accepterar du våra Sekretesspolicy. Du kan avsluta prenumerationen när som helst. Vi säljer aldrig dina uppgifter.