Oven-Fried Panko Chicken

Ingredients for Oven-Fried Panko Chicken

• 300g panko (Japanese bread crumbs)

• 1/2 teaspoons cayenne

• 1 stick unsalted butter, softened

• 1 chicken (about 1.6kg), rinsed, patted dry, and cut into 10 serving pieces (breasts cut crosswise in half)

Förvärm ugnen till 232°C med gallret i mitten.

Stir together panko, cayenne, 1/2 teaspoons salt, and 1/4 teaspoons pepper in a pie plate.

Stir together butter, 1/2 teaspoons salt, and 1/4 teaspoons pepper in a small bowl, then brush all over chicken. Add chicken, 2 pieces at a time, to crumb mixture and coat evenly on both sides, pressing chicken into crumbs to help them adhere, then transfer, skin side up, to a shallow baking pan.

Bake chicken until well browned and cooked through, 30 to 40 minutes. Let stand, uncovered, 5 to 10 minutes to crisp.

Ansvarsfriskrivning

Även om alla ansträngningar har gjorts för att säkerställa att informationen är korrekt och uppdaterad, kan individuella behov variera och kostkrav kan skilja sig beroende på personliga hälsotillstånd. Kontrollera alltid livsmedelsetiketter och allergiinformation innan du förbereder eller konsumerar något recept. Om du har specifika hälsoproblem, allergier, intoleranser eller följer en medicinskt föreskriven diet, sök råd från din läkare, apotekare eller en registrerad dietist innan du gör betydande förändringar i din kost eller livsstil.